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  在广大消费者一直不断追求崇尚时尚美食、具有营养丰富的饮食需求下,中创汇丰紧跟步伐,研发一款“一机多用”的高科技功能彩色豆腐机。它可完成豆纸制品系列的产品(传统豆腐、彩色豆腐),单色(嫩、老)豆腐、单色豆皮、果蔬彩色豆腐等。如今本司天然果蔬彩色豆腐已名扬千里、深入人心,成为中国豆制品业愈受欢迎、具有丰富营养的绿色健康美食。  在做彩色豆腐之前,榨取莱汁的时候选取新鲜的蔬菜,清洗干净,切碎捣烂,而后榨取汁液,过滤除去菜渣。菜汁的PH值调整到6.0—6.5之间,这样产品的质地细嫩,有光泽、弹性大,且出品率高。彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例。一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。其次;在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长;以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌,混合均匀,以免影响成品色泽。  为了提高菜汁的利用效率,减少用量,可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1/2,每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可,产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入,加入后煮沸2—3分钟即可,时间过长会使维生素变性,太短则达不到消毒灭菌的作用。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时,其温度一般在90~C一95℃,豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水,使豆浆温度降至70C一80℃,浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。  彩色豆腐,打破传统认知,不仅改变豆腐颜色,更改变豆腐口味,五颜六色就是对应的不同果蔬口味,创意产品,创意造型,有趣好玩,自然聚焦所有食客目光,不管是看中营养,还是看中口味,或者只为新鲜、新奇,先买来偿偿的人大有所在。一机多用、自动化控制系统。简单方便。结构简单。不占地方。这个机器可以自动抽浆。而且从原料放进到出品只需要30分钟。而且豆腐做出非常的实诚。彩色豆腐的销量是传统豆腐的数倍,这样的销量即便单价不高,集腋成裘也是一笔不可小视的财富!网址:http://www.caisedoufuji.com